Стевия: применение

Сахарозаменитель стевия не только сладкий, но и полезный, и это не просто наши домыслы, а научно доказанный факт. О таком удивительном и даже уникальном растении как стевия мир узнал сравнительно недавно, однако испанские аборигены использовали его для подслащивания чайных напитков издавна. Многолетнюю траву называли «медовой». Стевия – это род многолетних трав, произрастающих в Америке, индейцы называли её «сладкой травой» и добавляли в чаи. Свое название эта трава получила по фамилии испанского ученого Стевуса, сделавшего открытие этого растения в 1887 году. 

Если вы думаете, что спектр применения стевии ограничивается только подслащиванием напитков, то это не так. Стевия активно применяется в кулинарии для производства кондитерской продукции, а также диетических продуктов, предписанных к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом.  

Помимо этого, стевию можно добавлять к разным травяным сборам, используя измельченную траву. Кстати, в этой же форме употребление стевии допустимо в кашах, йогуртах и, что кажется почти невероятным, супах. В наше время стевия выпускается в индивидуальных пакетиках, а значит, вы сможете её добавлять везде для придания насыщенного сладкого вкуса.

Ценны настои на основе стевии, прием которых самым положительным образом сказывается на организме. Еще он помогает в лечении целого спектра заболеваний, среди которых: сердечно-сосудистые болезни, ожирение, сахарный диабет.

Стевия оказывает бактерицидное и противомикробное действие, ускоряет процесс заживления повреждений и ран, укрепляет иммунную систему и оказывает общеукрепляющий эффект.

При всей интенсивности и насыщенности вкуса, стевия – это совсем бескалорийный продукт, а значит, её можно употреблять людям, следящим за своим питанием, в том числе и спортсменам.

Листья стевии богаты витаминами и полезными минералами, оказывающими положительное воздействие на пищеварительную систему, обменные процессы, работу поджелудочной железы и печени, устраняет изжогу и газообразование.

Также следует упомянуть о применении стевии и в косметологических целях, ведь маски на основе настоев из растения стевии придают коже здоровый и ухоженный вид, за счет увлажнения и насыщения ценными веществами.

В заключение

В этом маленьком растении сосредоточено множество полезных веществ, применять которые можно в целом ряде самых разных отраслей. Стевия не только хороший сахарозаменитель, но и  ценный продукт, оказывающий самое благотворное влияние на организм и все его системы. Добавьте стевию в свой рацион и спустя время вы заметите, что состояние вашего здоровья значительно улучшилось. Главное – соблюдать допустимые нормы и не переусердствовать. Будьте здоровы!

Для наших любимых читателей скидка 10% по промокоду BLOG на все товары весом до 15 кг в интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru! Доставка и самовывоз по всей России.