Уважаемые покупатели!

Наш склад в г. Москва переезжает на новый адрес:
Балашиха, мкр Саввино, ул. Саввинская д.14.
В связи с этим могут быть задержки с отправкой заказов.

время работы техподдержки

Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)

бесплатный звонок

8 800 707-03-14

заказать звонок

Этот блог не предназначен для предоставления диагностики, лечения или медицинской консультации. Контент, представленный в этом блоге, предназначен только для информационных целей. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником относительно любых медицинских или связанных со здоровьем диагнозов или вариантов лечения. Информация в этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с медицинским работником. Утверждения, сделанные о конкретных продуктах в этом блоге, не одобрены для диагностики, лечения, лечения или профилактики заболеваний.

Кондитерские смеси

23 янв 2020

Чтобы приготовить вкусное кондитерское изделие, даже самой опытной хозяйке потребуется немало времени. В некоторых случаях необходимо поспешить, и тогда на помощь приходят готовые кондитерские смеси.

Например, для получения теста надо просто развести в воде или в молоке сухой кондитерский порошок, который содержит все подходящие ингредиенты. Готовая выпечка или сладкий десерт не будет уступать по вкусовым качествам продуктам фабричного производства.

Кондитерские смеси: разнообразие

Кондитерские смеси представлены в достаточно широком ассортименте от разных производителей, как отечественных, так и иностранных. Самые востребованные среди кондитерских смесей:

для выпечки бисквитов;
для приготовления кексов, пирожных;
для приготовления творожных паст;
для воздушного безе;
для хрустящего печенья;
для приготовления желе, пудингов, муссов;
для кремов, карамелей, десертов и пр.

Кроме того, кондитерские смеси используются не только в приготовлении домашних сладких изделий. Кондитерские смеси применяют на производстве промышленного уровня.

Состав кондитерских смесей

В состав кондитерских смесей входят разные пищевые добавки в зависимости от применения продукта. На упаковке указан полный перечень компонентов. Самыми популярными ингредиентами кондитерских смесей считаются такие: пшеничная мука, сахарная пудра, сухие сливки, сыворотка, молоко, крахмал, разрыхлитель. Кондитерские смеси могут содержать разные ароматизаторы и вкусовые добавки: ванилин, корица, какао.

Кондитерские смеси для диабетиков и страдающих ожирением

К сожалению, среди кондитерских готовых смесей нет полуфабрикатов специального назначения – диетических изделий, в содержании которых некоторые пищевые вещества исключаются, ограничиваются или же наоборот включены в увеличенной дозе. В случае производства диабетических продуктов используются заменители сахара. Среди них выделяют жидкие сахарозаменители. Они могут использоваться не только в приготовлении напитков, но и для поливки готовой выпечки, десертов, печенья и других сладостей, изготовленных из кондитерских смесей, а также для приготовления детского питания.

Для наших любимых читателей скидка 10% по промокоду BLOG на все товары весом до 15 кг в интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru! Доставка и самовывоз по всей России.