Как покрасить яйца пищевыми красителями

Непременный атрибут Пасхи – это окрашенное яйцо, и поэтому тема оформления пасхальных яиц никогда не потеряет свою актуальность. Мы хотим рассказать о том, как можно оригинально покрасить яйца пищевыми красителями и можно ли вообще это сделать, ведь луковая шелуха – это, конечно, хорошо, но есть куда более простые и интересные варианты.

Зачем красить яйца на Пасху

Вообще существует достаточно много теорий относительно того, зачем на Пасху красят яйца. Однако какого-то документального подтверждения ни одна теория не получила.

Тем не менее, в христианской культуре крашенное яйцо является важным атрибутом пасхальных празднеств. Кстати, в своде церковных законов 18 века было указание на то, что тот монах, что не съел окрашенного яйца, будет наказан, потому что ставит под сомнение предания Апостолов и не уважает Сына Божьего.

Касаемо гипотез окрашивания: все они так или иначе связаны с Марией Магдалиной. Например, по одной из версий, яйцо было подарком императору Тиберию, к которому Мария отправилась, чтобы сообщить о воскрешении Иисуса. Разгневанный император посмеялся над Марией и сказал, что это также нереально, как и то, что белое яйцо станет красным. В тот же момент яйцо окрасилось в красный цвет, символизирующий кровь, пролитую Иисусом на кресте.

Есть версия, что Мария сама раскрашивала яйца, чтобы таким образом развлечь Иисуса, пока он был маленьким.

Историки же склоняются к тому, что все гораздо проще: во время Поста верующие не употребляют яйца, но отваривают их после. Чтобы отличить свежее яйцо от сырого или же не съесть испорченное, их окрашивали.

Важно сказать, что само окрашенное яйцо - это символ Гроба Господня, как олицетворение вечной жизни. По преданиям, камень, закрывавший вход в пещеру, где стояла гробница Иисуса, был похож на яйцо. А внутри пещеры был воскресший Иисус, то есть вечная жизнь. Именно поэтому яйцо - важное и сакральное напоминание о воскрешении Иисуса.

Пищевые красители для пасхальных яиц: как пользоваться

Прежде всего следует сказать, что у окраски яиц есть своя символика: в зависимости от цвета пищевого красителя можно понять, какой смысл вы заложили и какое пожелание хотите передать человеку, вручая такое пасхальное яйцо. Что означает тот или иной цвет?

Рассказываем:

• зеленый: цвет здоровья и обновления
• красный: вечная жизнь, напоминание о страданиях во имя жизни, почтение Бога
• коричневый: плодородие, изобилие, отсылка к плодородной земле
• желтый: богатство, защита от негативного воздействия и искушений
• оранжевый: радость к жизни, защита от уныния и тоски, которые как известно грех
• синий: обитель Бога, небо, ясность и гармония

Можно ли пищевым красителем покрасить яйца? Да, безусловно. На сегодняшний день на рынке представлено широкое многообразие таких красителей: и жидкие, и гелевые, и порошковые. Мы расскажем о том, как правильно покрасить яйца пищевыми (они же кондитерские) красителями каждого вида и, конечно, поделимся интересными и оригинальными способами окраски яиц.

Как красить яйца жидкими пищевыми красителями?

Жидкие пищевые красители для яиц — это готовая к использованию краска, которая очень легка в обращении. Как правило, пасхальные жидкие красители изготавливают с добавлением перламутра, чтобы яйца красиво блестели, но можно найти и однотонные пигменты. Также вы можете приобрести наборы жидких красителей, с основными цветами. Чтобы покрасить яйца на Пасху жидкими пищевыми красителями, следует отварить яйца, протереть их уксусом для того, чтобы краска легла ровно, распечатать жидкий краситель и налить его в удобную посуду. Далее следует надеть перчатки и с помощью кисточки или руками обтереть яйцо краской до получения ровного цвета.

Можно пойти по более оригинальному пути:

• наливаем на дно стакана жидкий краситель, добавляем уксус, так краска будет более насыщенной
• ставим яйцо тупым концом на дно, закрепляем с помощью двух столовых ложек, чтобы оно не двигалось
• даем яйцу постоять 2-4 минуты
• далее добавляем немного горячей воды, чтобы раствор стал менее насыщенным
• снова оставляем
• повторяем еще несколько раз и получаем красивое градиентное яйцо

Как покрасить яйца гелевыми пищевыми красителями?

Для окрашивания пасхальных яиц вы можете воспользоваться гелевыми кондитерскими красителями - можно брать те, что вы используете для окраски мастики и кремов. Цвета таких красителей насыщенные, яркие и очень красивые.

Как пользоваться гелевым красителем для окрашивания яиц? Подготовьте стаканы с водой, в которых будете разводить краску: в зависимости от количества добавляемого красителя будет варьироваться интенсивность цвета. Чтобы сохранить плотность цвета, добавьте уксус. Далее с помощью чайной ложки яйца погружаются в краситель, оставляются там на 5-7 минут и вынимаются.

Есть оригинальный вариант окрашивания: сначала красим яйцо в один тон, далее окунайте разными сторонами яйцо в другой краситель, совершая движения вверх-вниз. В итоге вы получите интересный градиент.

Как работать с сухими красителями в порошке или таблетках?

Сухие пигменты также могут использоваться для покраски яиц на Пасху: следует развести раствор, согласно инструкции, а после окрасить яйца, либо в однотонный цвет, либо, декорируя по желанию.

Один из наших любимых способов выглядит так: подготавливаем 3-4 цвета красителя, яйцо оборачиваем салфеткой или бумажным полотенцем, оставляя хвостик (его можно зафиксировать резинкой). Далее с помощью ватной палочки наносим разные оттенки красителей, хаотично распределяя по салфетке. Имейте в виду, что салфетка должна плотно прилегать к яйцу, чтобы в итоге не осталось белых полос. Когда яйцо полностью окрашено, оставляем его на 15-20 минут. Снимаем салфетку и получаем красивый космический окрас. Если сверху сбрызнуть кандурином или желтой краской, то можно получить звездное небо. Достаточно нанести немного красителя на кисточку и пальцем "побрызгать" с кисти на яйцо.

И, наконец, еще один классный и необычный способ, для которого нам понадобится зелень: листы петрушки, базилика, рукколы. Берем отварное яйцо, прикладываем к нему с двух сторон листики, оборачиваем марлей или бинтом. Далее погружаем наше яйцо в пищевой краситель и оставляем на 10-12 минут. Вынимаем яйцо и получаем красивый узор из листьев выбранного оттенка. Если перед этим окрасить яйцо в какой-то оттенок, то будет еще интереснее и эффектнее!

Интернет-магазин 100ing.ru предлагает вам широкую палитру натуральных пищевых красителей для окрашивания яиц на Пасху: здесь и жидкие, и гелевые, и сухие красители с многообразием оттенков. Также вы можете приобрести готовые наборы гелевых натуральных красителей из 6, 8 или 12 цветов, которые производятся только из натуральных компонентов без Е-добавок. С их помощью вы можете создавать яркие и пастельные цвета, использовать для поверхностной росписи - дети это очень любят! А еще с такими красителями вы точно выделитесь, ведь в палитре необычные оттенки: фисташковый, мятный, ежевичный! Все цвета хорошо смешиваются между собой, так что простор для творчества просто огромный!

Еще один важный момент: мы знаем, что многие опасаются использовать готовые красители, переживая из-за их состава. Опасения в данном случае напрасны. Готовые кондитерские красители применяются непосредственно для окрашивания пищи и безопасны, если не превышать рекомендуемую дозировку. И если такие красители окрасят не только скорлупу, но и яичный белок, ничего страшного не случится. Но если вас все же тревожит мысль использования синтетических пищевых красителей, рекомендуем использовать натуральные красители для окрашивания пасхальных яиц. Такие красители производятся из компонентов натурального происхождения, а потому абсолютно безопасны для вашего здоровья. Кроме того, такие красители вы можете приготовить и сами. Но готовый натуральный краситель имеет удобную форму реализации, что гарантирует удобство окрашивания и минимизацию временных затрат.

Желаем вам светлой Пасхи и надеемся, что вы воспользуетесь нашими советами по окрашиванию яиц!

А по промокоду BLOG для наших читателей специальная скидка 10% на все товары фасовкой до 15 кг. Готовьте с удовольствием и выгодой вместе со 100ing.ru!