Камедь рожкового дерева, 100 гр

Пищевая добавка натурального происхождения. Используется как загуститель, эмульгатор, стабилизатор. Увеличивает вязкость и желирующие свойства продукта.
Изготавливают из семян растения Ceratonia siliqua (рожковое дерево) методом экстрагирования.
Код в реестре пищевых добавок: E410.

Пищевая ценность: белки 4.62, жиры 0.65, углеводы 89. Калорийность 222 кКал
Использование: в производстве соусов, сиропов, сыров, йогуртов, мороженого. Применяется для улучшения консистенции хлебобулочных изделий и мясных продуктах.

Условия хранения: в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 24 месяца.