Состав: Мука пшеничная 1 сорта, стабилизатор: карбонат кальция (Е170), эмульгатор (Е472е), антиокислитель: аскорбиновая кислота (Е300), вещество для обработки муки: L-цистеин (Е920), технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицелюллазы)
Области применения: выпечка изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки,особенно эффективен при использовании муки с нормальной и короткорвущейся клейковиной. Подходит для городской булки и багетов, обеспечивая хороший «гребешок».
Пищевая ценность: В 100 г продукта: белков - 4,0 г; жиров - 8,5 г; углеводов - 64,1 г. Энергетическая ценность -349 ккал.