Глутамат (глютамат) натрия
на изменение цены
время работы техподдержки
Пн-Пт с10:00 до 17:45 (МСК)
бесплатный звонок
Наименование товара: | Глутамат (глютамат) натрия |
Номер по международной классификации Евросоюза Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius):: | Е621 |
Регистрационный номер CAS: | 142-47-2 |
Название на английском языке: | monosodium glutamate |
Другие названия (синонимы): | глутамат натрия, (2S)-2-амино-5-гидрокси-5-оксо-пентаноат натрия, натрий-2-аминопентадиоат |
Химическая формула: | C5H8NO4Na |
Группа пищевых добавок: | усилитель вкуса, заменитель соли |
Внешний вид: | кристаллический порошок белого цвета, без вкуса и запаха |
В обычных условиях глутамат натрия представляет собой кристаллический порошок белого цвета. Продукт также известен как Е621. Хорошо растворяется в воде, практически не имеет вкуса и запаха, глутамат натрия в пищевой промышленности активно применяется как усилитель вкуса и заменитель соли.
Продукт в основном используется в следующих целях:
К полезным функциям глютамата натрия относят:
По техническим причинам склад в г. Балашиха, ул. Саввинская д.14 не работает с 25 марта до устранения аварийной ситуации.
Изменения не будут сохранены
Изменения не будут сохранены