Муравьиная кислота (Е236)

Цвет: без цвета

Структура: жидкость

Аромат: резкий, характерный

Состав

Наиболее популярный метод получения муравьиной кислоты - выделение ее в процессе производства уксусной и щавелевой кислот. Химическая формула вещества:

• HCOOH.

Полезные свойства

Муравьиная кислота обладает многими уникальными полезными свойствами:

• оказывает антибактериальное и дезинфицирующее действие;
• активирует протекание химических реакций в организме;
• участвует в синтезе важнейших соединений;
• проявляет обезболивающее действие.

Применение

Муравьиная кислота имеет широкий спектр применения. Благодаря своим антибактериальным свойствам вещество активно используется в пищевой промышленности в качестве добавки E236. Консервант можно встретить:

• в консервированных овощах;
• кондитерских изделиях;
• безалкогольных напитках;
• мясной и рыбной продукции;
• меде;
• соусах.

С помощью добавки обеззараживают винные и пивные бочки.

Помимо этого, муравьиная кислота получила распространение во многих других отраслях:

• сельском хозяйстве - в качестве консерванта при изготовлении кормов;
• косметологии - как подсушивающее и противовоспалительное средство;
• медицине - как антисептик.

Срок годности и условия хранения

Срок годности - 3 года. Хранить в герметичных резервуарах в помещениях, защищенных от влаги, при температуре не ниже 0 градусов по Цельсию.