Пищевая добавка Е953, сырье для приготовления сиропов и карамели.
Белый порошок без запаха со сладким вкусом. 
Основные свойства продукта
	- плохо всасывается стенками кишечника, потому имеет низкую калорийность, не влияет на выработку инсулина и вызывает быстрое насыщение;
 
	- растворим в воде;
 
	- полученная карамель не темнеет при нагреве;
 
	- возможно окрашивание сиропа;
 
	- безопасен для зубной эмали;
 
	- отсутствует горечи в сухом виде и конечном продукте.
 
Применение
	- в качестве сахарозаменителя для больных диабетом;
 
	- в спортивном и диетическом питании с низкой калорийностью;
 
	- в кондитерском производстве: конфетах, десертах, карамельном декоре.
 
Осторожно: Высокая температура плавления, около 145OС, требует особых мер предосторожности, и использования перчаток для безопасности.
Условия хранения: при температуре от 15 до 20 градусов, вдали от источников тепла и солнечных лучей.
Срок хранения: неограничен. Готовые изделия хранятся до 6 месяцев.