Бесплатный звонок:

8 800 707-03-14

заказать звонок

Купить сорбиновую кислоту

Отгрузка со склада 100ing
Фасовка по 25 кг:
356.42 р./кг от 25 до 300 кг
353.22 р./кг от 325 до 500 кг
350.03 р./кг от 525 до 1 000 кг
346.84 р./кг от 1 025 до 2 000 кг
Нет в наличии

к списку инредиентов

  • Характеристики
  • Описание
  • Применение

СПЕЦИФИКАЦИЯ Сорбиновая кислота

Параметры Спецификация
Внешний вид Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок
Содержание основного вещества в сухом веществе 99,0 – 101,0 %
Влажность ≤ 0,5%
Температурный интервал плавления 132-135°С
Зольность ≤ 0,2%
Альдегиды (по Формальдегиду) ≤ 0,1 %
Свинец (Pb) ≤ 2 мг/кг
Мышьяк (As) >≤ 3 мг/кг
Ртуть(Hg)

≤ 1 мг/кг

Тяжелые металлы (по Pb)

≤ 10 мг/кг

Срок годности: 1 год.

Упаковка: многослойный бумажный мешок с внутренним 50-микронным п/э мешком.

Классическое название: сорбиновая кислота

Химическая формула: C6H8O2

Индекс пищевой добавки: Е200, консервант

Другие названия: сорбинка

Внешний вид: кристаллический порошок

Е200 — первый среди консервантов

Сорбиновая кислота — популярный консервант природного происхождения. Кислота зарегистрирована в мировой системе пищевых добавок под индексом E200, то есть является первой среди прочих консервантов (именно номера с 200 под 300 традиционно выделены под эти ингредиенты). Она широко распространена в пищевой промышленности Европы, России, стран СНГ. Наиболее эффективное промышленное производство этого ингредиента налажено в Китае. Синтез Е200 относительно прост, а природный характер компонента сводит на нет возможные риски при его изготовлении.

Кристаллический порошок сорбиновой кислоты не имеет характерного запаха и обладает слабым кислым вкусом. Е200 обладает высокими антимикробными характеристиками и не изменяет органолептические свойства (цвет, прозрачность, блеск, консистенцию) продуктов.

Доказано, что Е200 - не токсичная добавка. К тому же она не канцерогенна. В исключительных случаях при нарушении разумных концентраций она способна вызывать псевдо-аллергические реакции (сухость, покраснение, жжение). Для предотвращения подобных случаев соблюдается норма допустимой концентрации в организме— до 25 мг на килограмм веса.

Сорбиновая кислота не требует особых условий хранения и перевозки. У нас Вы можете приобрести сорбиновую кислоту по низкой цене, оптом или в розницу.

Сорбиновая кислота – это безвредная пищевая добавка, которая обеспечивает увеличение срока хранения продуктов. Пищевая добавка обозначается знаком Е200. Она была обнаружена в рябине в 1839 году, от латинского названия которой и произошло название кислоты. В середине 20 ст. был открыт эффект антимикробного воздействия и её начали активно синтезировать и использовать для пищевой промышленности. Добавка Е200 разрешена в России, Украине и странах Европы.

Принцип воздействия сорбиновой кислоты состоит в том, что предотвращает развитие множества видов микроорганизмов. Особенно это касается шоколадно-коричневой плесени и дрожжевых грибков. Применяется в изготовлении многих продуктов питания, таких как хлебо-булочная выпечка, соков фруктовых и ягодных, сыров, полукопченых колбас и зернистой икры. А также в разнообразных кондитерских изделиях – торты, джемы, мармелад, сгущённое молоко( предотвращает потемнение и появление шоколадно-коричневой плесени и пр. Для консервирования фруктов и овощей также используют сорбиновую кислоту.

Ещё одно важное свойство, которое увеличивает масштабы потребления сорбиновой кислоты характерно тем, что она не меняет вкусовые и визуальные свойства продуктов.

Широкое распространение Сорбиновая кислота получила благодаря безвредному вмешательству в пищеварительную систему человека и быстрому усвоению организмом. Она нетоксична и не канцерогенна. Умеренное потребления сорбиновой кислоты способствует повышению иммунитета и процессу детоксикации организма.

Сорбиновая кислота по праву считается одной из самых безопасных добавок наряду с лимонной кислотой.

Заказать звонок

c :00

до :00

Товар "" успешно добавлен в корзину

Произошла ошибка, попробуйте позже