Область применения: для приготовления кондитерских изделий.
Состав: Какао-порошок, загуститель крахмал картофельный (Е1414), сыворотка молочная сухая, сироп глюкозный сухой, разрыхлитель (Е450, Е500, Е341), эмульгаторы (Е471, Е475, Е481), мука пшеничная в/с, красители (Е150, Е120), глютен пшеничный сухой, соль поваренная пищевая, загуститель (Е415), ароматизатор.
Рекомендуемый рецепт:
— Смесь для маффинов 100 г;
— Пшеничная мука в/с 140 г;
— Сахар-песок 160 г;
— Яйцо 120 г;
— Масло растительное 120 г;
— Вода (холодная) 120 г.
Яйца, воду, растительное масло, пшеничную муку, сахар и смесь для маффинов одновременно загружаем в миксер и перемешиваем на низкой скорости в течение 3-7 минут до получения однородной консистенции. Готовую массу переносим в формы или противни на основу из теста (песочную, бисквитную или др.) и выпекаем 20-40 при температуре 170-180 градусов.
Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.
Срок годности – 9 месяцев.