Область применения - производство безалкогольных и алкогольных напитков, сокосодержащих напитков, молочных и прочих продуктов, в том числе диетических и спортивных.
ПОЧЕМУ СИРОП, А НЕ САХАР?
Экономичны
|
Концентраты
|
Готовы к применению
|
Стабильно высокое качество.
|
Стоимость сиропа в пересчете на сладость 1 кг сахара примерно 23 руб.
|
Слаще сахара в 8- 10 раз. Снижает затраты на логистику, хранение, производство.
|
Исключаются тех. операции по приготовлению сиропа.
|
Пастеризованный продукт, без посторонних включений.
|
ВАШИ ВЫГОДЫ
Экономические
Снижение затрат на покупку сырья, по сравнению сахаром. 1кг сиропа заменяет 9,5-10 кг сахара. Стоимость сиропа в пересчете на сладость 1 кг сахара – 21-23 руб.
Снижение затрат на логистику и хранение. Меньший объем сиропа по сравнению с сахаром, удобная и компактная тара позволяют снизить транспортные расходы и сократить складские площади. Допускается хранение в условиях повышенной влажности.
Снижение производственных и энергетических затрат. В процессе производства исключаются операции по приготовлению сиропа. Таким образом сокращаются затраты рабочей силы, электрической энергии.
Производственные
Упрощение технологии производства. Нет необходимости предварительно изготавливать жидкий сахарный сироп, проводить лабораторный анализы. Сироп уже готов к применению. Достаточно в нужной пропорции добавить их в той же технологической стадии, в которой предусмотрено добавление сахара.
Упрощение дозирования. Стабильная концентрация сиропа позволяет крайне просто определять необходимую дозировку как в ручном, так и в автоматическом режиме.
Улучшение качества продукции
Улучшение вкуса и свойств конечного продукта. Оптимально подобранный состав позволяет потребителям ощущать сладость продукта постоянно на протяжении его употребления, избежать вкусовых «провалов». К тому же большое содержание фруктозы позволяет усилить вкус самого продукта, подчеркнуть его особый аромат.
Снижение калорийности конечной продукции. Сироп отлично подходит для производства низкокалорийных продуктов.
Снижение риска порчи конечной продукции и увеличение сроков годности. Сироп, в процессе производства, обеззараживает. Для этого применяются бактерицидные фильтры с размером пор 0,45 мкм, а также специальный УФ-облучатель. В результате получается практически стерильный продукт.