Семена чиа - это пищевая добавка родом из Латинской Америки. Из-за высокого содержания белка и жирных кислот широко распространена среди вегетарианцев и спортсменов.
В 100 г семян чиа содержится:
— белки 17 г;
— жиры 31 г;
— углеводы 42 г;
— пищевые волокна 34 г.
Энергетическая ценность 486 ккал.
Применение: Семена имеют нейтральный вкус, поэтому добавляются в любое блюдо. Так как чиа имеет свойство загущать продукты, традиционно добавку используют для приготовления напитков, смузи, пудингов, йогурта.
Суточная норма потребления – до 4 ст.ложек.
Преимущества:
— является антиоксидантом;
— способствует похудению;
— уменьшает чувство голода;
— снижает уровень холестерина и сахара в крови;
— понижают артериальное давление.