Область применения: продукт термостабилен предназначен для выпечки и для использования в готовых выпеченных изделиях:
— для начинки и выпечки в пряниках, сдобном печенье, в маффинах (кексах), сдобных и слоеных мелкоштучных изделиях;
— для начинки с последующей выпечкой в замороженные сдобные и слоеные полуфабрикаты;
— можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке;
— для взбивания с кремами;
— для склейки и промазки мучных кондитерских и сахарных изделий;
— для заполнения полости выпеченного заварного полуфабриката, круассанов;
— для перемешивания с тестами и выпечки.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки- 16 г; жиры- 25,0 г; углеводы - 72,0 г;
Энергетическая ценность (калорийность): 1300кДж/310ккал.
Преимущества:
— Продукт удобен в работе;
— Отличный вкус плавленого сыра;
— Пластичная консистенция;
— Продукт термостабилен.
Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 85%.