Добавка в пиво, которая адсорбирует высокомолекулярные белковые соединения, которые могут привести к коллоидным помутнениям пива.
Особые преимущества:
— Селективная адсорбция высокомолекулярных белковых фракций;
— Отсутствие отрицательного воздействия на низкомолекулярные пенообразующие вещества:
— Применяется при всех имеющихся технологиях стабилизации пива:
— практически не пылится при использовании:
— Может брать на себя задачи фильтрации, поддерживает процесс фильтрации;
— Нейтральный во вкусе и запахе, химически инертный;
— Свободен от вредных для пива микроорганизмов.
Применение:
можно применять при любом принятом в пивоварении контактном проточном методе.