категории
Агар и прочие желирующие Аминокислоты Антиоксиданты и пищевые кислоты Ароматизаторы воздуха Ароматизаторы пищевые Белки пищевые Бытовая химия Ванилины Витамины Влагоудерживающие агенты Грибы сушёные Загустители, стабилизаторы Закваски Зерно, отруби Инвентарь Клетчатка, пищевые волокна Консерванты Кормовые добавки для животных Красители пищевые Крахмалы, крахмалопродукты Кремы кондитерские Маргарины и жиры Маринады и посолочные смеси Масла пищевые Молоко, молочные продукты Мука Напитки Начинки и глазури кондитерские Оболочки натуральные Овощи сушеные Орехи Парафины Перец Подсластители и сахарозаменители Пралине и ореховые массы Продукты быстрого приготовления Промышленная химия Прочая продукция и пищевое сырье Растительные экстракты Расходные материалы Регуляторы кислотности Садовый инвентарь и инструмент Семена Смеси для теста и выпечки Снеки Соль Соусы Специальные добавки Специи, приправы Спецодежда Спортивное питание Суперфуды Сухие завтраки Сухофрукты Усилители вкуса Ферменты Фосфаты Фруктовое пюре Эмульгаторы Эфирные масла Яичные продукты CO2 экстракты и душистые вещества

К сожалению, в настоящий момент товара нет в наличии

Пепсин

Информация о добавке

Классическое название: Пепсин
Регистрационный номер CAS: 9001-75-6
Название на английском языке: pepsin
Группа пищевых добавок: ферменты
Внешний вид: аморфный порошок от белого до желто-коричневого цвета

Отрасли промышленности

Применение и свойства

Пищевая добавка содержится в протеазе желудочного сока. Играет значительную роль в пищеварении млекопитающих.

Свойства:

  • проявляет активность только в кислой среде
  • расщепляет растительные и животные белки, кроме протаминов и кератинов
  • створаживает молоко

Добавка применяется в производстве:

  • кисломолочных продуктов
  • сыров и творога
  • пива и пивных напитков

Кроме того, пепсин используется в кожевенной промышленности и в качестве кормовой добавки в животноводстве.

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре.

цена

город

фасовка

Добавленные в корзину товары
находятся в разных городах.

В связи с этим для вас автоматически
будет сформировано несколько заказов.

Заказать звонок

c :00

до :00

Заявка на партнерство

Отслеживать цену

на

Товар "" успешно добавлен в корзину